Havtornspulver

Jag tänker på havtorn. Minns att jag har havtornsflagor någonstans i skafferiet. Sådant som blev över när jag gjorde havtornscurd.

Vid tillverkning av havtornscurd ska havtornen passeras genom en sil. Kvar i silen blir fröna, skalen. Lite, eller mycket, av det goda. Istället för att skrapa ner det i komposten smetade jag ut det på en plåt och ställde in i varmluftsugnen för att torka. Sedan ställde jag in det i skafferiet och glömde bort. Tills nu.

Så jag mixar allt. Häller ner i en glasflaska.Strör över müslin, morgongröten.